Forno Napolitano - Forno Santo

Napolitano

Um clássico mundial

O Forno Napolitano da Forno Santo, certificado pela AVPN, mantém altas temperaturas de forma estável, sem variações drásticas. Sua excelência vai além, com a vantagem de transferir pouquíssimo calor para a parte externa e um consumo muito baixo de lenha.

Descubra o novo sabor da sua pizza com o equilíbrio perfeito entre tradição e eficiência.

Sua experiência culinária redefine-se aqui.

	90	100	120	130	150
Área útil interna Em centímetros	90	100	120	130	150
Área total externa Em centímetros	120	140	160	170	190
Pizza clássica De 35 cm simultâneas	2	3	4	5	6
Pizza napolitana De 30 cm simultâneas	3 ~ 4	4	5	6	7
Abertura frontal Em centímetros	22x40	22x44	22x44	22x44	22x44
Altura forno Em centímetros	130	130	130	130	130
Altura forno + Base Em centímetros	200	200	200	200	200
Peso Em quilos	770	920	1.600	1950	2.700

Lastro e Cúpula 100% Biscotto Forno Santo

Temperatura de trabalho entre 330 e 480 graus no lastro

Acabamento personalizado

Pizza napolitana assada entre 60 e 90 segundos

Curato em fábrica

Transportável para todo o Brasil

Quantas pizzas você quer assar ao mesmo tempo?

Uma das nossas principais metas na fabricação de fornos profissionais é proporcionar eficiência e grande volume de produção, para pizzaiolos que precisam de alta performance. Por isso, eles atingem até 480°C de temperatura de trabalho no lastro, assando pizzas entre 60 a 90 segundos. E, graças ao nosso Biscotto (exclusividade da Forno Santo), a temperatura se mantém estável ao longo do dia, garantindo que a primeira e última pizzas sejam assadas da mesma forma.

O Forno Santo Napolitano trabalha com vários tipos de pizzas: as napoletanas (28cm de diâmetro), atendendo a todos os critérios estabelecidos pela AVPN, as clássicas (até 35cm de diâmetro), explorando toda a criatividade brasileira na produção de pizzas e muitas outras, para representar todos os estilos e culinárias.

Com cinco tamanhos diferentes, ele pode assar até 6 pizzas napoletanas e 5 clássicas ao mesmo tempo na sua opção de maior tamanho, com 1.5m de área útil interna. Muita potência para ninguém ficar com fome!

GARANTA JÁ O SEU