Três das características que norteiam tudo que fazemos por aqui.
Para atender a necessidade por pizza a qualquer hora, em qualquer lugar, desenvolvemos a linha de fornos Pompeii, que leva a potência dos nossos fornos napolitanos para a residência de quem faz questão de comer bem.
Pompeii, o encontro entre potência e portabilidade.
Resultado de anos de estudos e muita pesquisa, eles foram criados para levar a qualidade Forno Santo para todo lugar, por meio de fornos com portabilidade e fácil instalação.
Os fornos Pompeii são construídos segundo os padrões do Forno Santo Napolitano, nosso clássico: lastro com 100% de Biscotto Forno Santo, exaustão tipo napolitana, pastilhas cerâmicas que garantem isolamento térmico de alta capacidade.
Por isso, ele deixou de ser exclusivo para residências e já faz parte do dia-a-dia de negócios de todos os tamanhos - há até quem viaje o Brasil com um Pompeii na carreta!
O queridinho da Forno Santo com uma capacidade maior de produção: assim é o Pompeii 100, o lançamento offque nos surpreende a cada dia e nos enche de orgulho.
Ele carrega em si várias das especificações técnicas que se tornaram nossa marca registrada, como o lastro 100% de Biscotto Forno Santo, exaustão tipo napolitana e pastilhas cerâmicas que garantem isolamento térmico de alta capacidade. Porém, ele também tem algumas características específicas, como diâmetro interno de 1m, 225kg (cinco vezes menos do que outros fornos de Biscotto), possibilidade de instalação em bases variadas (de alvenaria, base metálica com rodízios ou até mesmo na carreta) e portabilidade (fácil de rebocar com caminhonetes e ideal para montar um food truck).
Nossa indicação para quem precisa de eficiência com deslocamento - ele assa três pizzas clássicas grandes ou quatro napoletanas ao mesmo tempo, chegando até 120 pizzas por hora!
| Pompeii 70 | Pompeii 100 | |
|---|---|---|
| Área útil interna Em centímetros | 70 | 100 |
| Área total externa Em centímetros | 85x90 | 117x134 |
| Pizza clássica de 35 cm simultâneas | 1 | 2 |
| Pizza napolitana Em centímetros | 2 | 3 |
| Abertura frontal Em centímetros | 40x16 | 40x16 |
| Altura forno Em centímetros | 65 | 73 |
| Altura forno + Base Em centímetros | 165 | 173 |
| Peso Em quilos | 100 | 230 |
Fornos napolitanos profissionais e residenciais. Sua experiência culinária redefine-se aqui, na Forno Santo.
