Instigados pela AVPN (Associazione Verace Pizza Napoletana) para deixar de importar Biscotto italiano e desenvolver a nossa própria tecnologia, nos guiamos pelo espírito empreendedor do nosso fundador Márcio Bernardes para alcançar a composição ideal do primeiro Biscotto nacional.
Por aqui, ele é feito somente com materiais naturais, que garantem o isolamento de calor dos equipamentos da Forno Santo, a uniformidade de calor e o conforto térmico do operador – sim, dá pra encostar no forno mesmo com ele acesso!
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Fornos napolitanos profissionais e residenciais. Sua experiência culinária redefine-se aqui, na Forno Santo.
